גולת הכותרת תהיה ארוחת שף חגיגית במסעדת "מדין", שבה יארח השף הראשי של הריזורט, דוד ביטון, את השף אלעזר טמנו, שעומד מאחורי מסעדת "סטודיו גורשה" ונחשב לאחד השמות המסקרנים בדור החדש של המטבח הישראלי.
השניים יבנו יחד תפריט מיוחד לט"ו באב, שישלב חומרי גלם מקומיים, זיכרונות אישיים וטכניקות בישול עכשוויות - קו שמאפיין את המטבח של שניהם, כל אחד בדרכו.
אבל האוכל הוא רק חלק מהסיפור. לאורך סוף השבוע יתקיימו טקס שקיעה בליווי מוזיקה חיה וקוקטיילים, שיחות על קולינריה, תרבות ויצירה עם איש הקולינריה דוד קישקה והשף טמנו, תוצג תערוכת עבודות האמנות של טמנו, ייערכו סדנת ריחות של Foxbruner, סדנת קוקטיילים אינטראקטיבית, ערב וינילים במדבר ותצפית כוכבים - שילוב שמתאים במיוחד לאווירת המדבר השקטה.
מי שמוביל את החוויה הקולינרית הוא השף דוד ביטון, שנחשב לאחד השפים הבולטים בישראל ואף זכה בעבר בתואר שף השנה של מדריך Gault&Millau. במסעדת "מדין" הוא מקפיד לבסס את התפריט על חומרי גלם מקומיים ועונתיים, כאשר חלק מהירקות ועשבי התיבול גדלים בגינות האורגניות של הריזורט, לצד תוצרת חקלאית מהיישובים הסמוכים.
