החופש הגדול מביא איתו לא מעט אתגרים להורים. אחרי שהקייטנות מסתיימות, רבים מחפשים דרכים לגוון את סדר היום של הילדים בפעילויות שיצליחו גם להעסיק אותם, גם לעודד יצירתיות וגם לייצר חוויה משותפת מחוץ לבית. בשנים האחרונות, סדנאות בישול ואפייה הפכו לאחת האפשרויות הפופולריות, בזכות השילוב בין משחק, למידה ותוצאה שאפשר גם לטעום.
כחלק מפעילויות הקיץ, רשת רולדין תקיים במהלך חודשי יולי ואוגוסט סדנאות אפייה לילדים במרכז הסדנאות של הרשת בקדימה. הסדנאות מיועדות לילדים בגילי 4–11 ומאפשרות להם להיכנס לעולם הקונדיטוריה דרך התנסות מעשית, בליווי צוות מדריכים.
במהלך הפעילות ילבשו הילדים סינרי אפייה, יתנסו בזילוף, מילוי וקישוט, יעבדו עם בצקים ושוקולד וילמדו שלב אחר שלב כיצד להכין שלושה קינוחים: קוקילידת אוריאו, עוגיות שוקולד ומאפה עלים במילוי שוקולד. מעבר להכנת המתוקים עצמם, הסדנה מעניקה לילדים הזדמנות להתנסות בעבודה עצמאית, לפתח מוטוריקה עדינה, לעקוב אחר הוראות ולתת מקום ליצירתיות האישית שלהם באמצעות הקישוט והעיצוב.
