חלה קלועה קלאסית היא אחד הנכסים הגדולים של ארוחת שישי. אבל לפעמים מתחשק לנו להניח על השולחן משהו שיגרום לכולם לעצור ולהתפעל. אז אספנו את מתכונים לחלות שנראות קצת אחרת, מתובלות קצת אחרת (כן, יש גם אחת מתוקה), ובעיקר יוצאות קצת מהשגרה. אנחנו יודעים מה הפייבוריטית שלנו
קרן אגם לוקחת את הבצק המפורסם של הבריוש הצרפתי, מה שאומר כמות נדיבה של חמאה, ביצים וסוכר, ומחילה אותו על החלה הישראלית. התוצאה: חלה עשירה על גבול העוגה, ריחנית ורכה, כמעט מוגזמת, עם צימוקים שמוסיפים פה עוד שכבת טעם ומרקם. זאת חלה שמכינים לבראנץ' מפנק, ואוכלים עם חמאה וריבה לצד קפה איכותי. מושלמת לשולחן שבת בבוקר או לפרנץ' טוסט אלוהי ביום ראשון.
חלת פרמזן ובזיליקום של ארז קומרובסקי
חלת קינמון רכה עם גלייז של קרן אגם
חלת שומבייגל של רונית צין-קרסנטי
ואלה הממרחים הכי טובים ליד החלה של שישי
