מכירים את העוגות שאף פעם לא נמאס מהן? אלה שגם אם נפגוש אותן שבוע אחרי שבוע, בכל מפגש נשמח בהן כאילו זו הפעם הראשונה? אז עוגת קוקוס ושוקולד צ'יפס
טבלת המרותלתבנית מלבנית 32*25 ס"מ:
מקציפים במיקסר במהירות גבוהה שמנת מתוקה וסוכר לקצפת יציבה. מוסיפים את הביצים וממשיכים להקציף עוד כדקה, לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
>> רוצים לקבל את המתכונים הכי טובים שלנו ישירות למייל?
בקערה אחרת מערבבים קמח, אבקת אפייה וקוקוס.
מאחדים את תערובת הקמח עם תערובת השמנת והביצים ומערבבים בתנועות קיפול עדינות.
מערבבים בקערה את השוקולד עם 2 כפות קמח, כדי למנוע מהשוקולד לשקוע לתחתית העוגה. מוסיפים לבלילה ומערבבים מעט.
משמנים את התבנית, מעבירים פנימה את הבלילה ומיישרים מלמעלה.
אופים 35-40 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
מצננים מעט, בוזקים אבקת סוכר ומגישים.
** העוגה נשמרת עד ארבעה ימים כשהיא עטופה היטב בטמפרטורת החדר.
** לגרסת פרווה ניתן להמיר שמנת מתוקה בשמנת צמחית.
