עוד שיפודיה מצטרפת לטרנד, אבל אמאל'ה איזה קבב ואיזה נוף

עודכן לאחרונה: 12.7.2026 / 16:07

שיפודיה מהזן הכי מושקע שיש. מלח מים/אנטולי מיכאלואנחנו יודעים, לא פשוט להתלהב מעוד שיפודייה שמצטרפת לטרנד מסעדות השיפודים, אבל נראה שבמקרה של "מלח מים" יש את כל הסיבות הנכונות להתלהבות, גם לפני, גם תוך כדי וגם אחרי הביס. אחרי הכל, לא כל יום נפתחת בטיילת של תל אביב מגה מסעדה שמוקדשת למאכלים שהכי כיף לאכול אחרי הים, מול השקיעה ובכלל: דגים צלויים, שיפודים לכל חשק והעדפה, צ'יפס ומלא מנות טובות לפתיחת שולחן."מלח מים" החדשה נפתחה במקום מסעדת גרקו, שלא שרדה למרות הלוקיישן המנצח, ומלבד החלל הגדול והמרווח, אין שום זכר למקום הקודם. המטבח של מלח מים פתוח ומספק הצצה למטבח הפעיל, חזית המסעדה משקיפה לים (מה שאומר שבשעת השקיעה אתם עלולים להסתנוור קשות אז הצטיידו במשקפי שמש), ואת כל הטוב שהמטבח מציע אפשר לאכול בחלל הממוזג בפנים, או על הטיילת עצמה בלי שהרגליים נוגעות בחול.

טעים ונעים כאן. מלח מים/אנטולי מיכאלוסלטי פתיחת השולחן כאינדיקציה לבאותעל פניו, אחלה תנאי פתיחה, אבל השוס הגדול של המקום הזה הוא אי הסתמכות על הלוקיישן המנצח, ובמקום זה - השקעה רבה באוכל, שלוקח את כל הכיף של מסעדות שיפודים, הווה אומר - שפע גדול ומגוון, אבל בביצוע הכי טוב וטרי שיש.ניקח למשל את סלטי פתיחת השולחן, שמגיעים כשישייה עם פיתות רכות ואווריריות (58 שקלים). כל אחד מהם - מהגזר, דרך סלט עשבי התיבול, החמוצים הצהובים העיראקיים, ועד החצילים והכרובית בטחינה - כולם טריים ומבוצעים נהדר, טעימים ומתובלים היטב. רוצים ריפיל? אין בעיה ואף אחד לא יפרצף אתכם. בעינינו מעמד סלטי פתיחת השולחן הוא אינדיקציה טובה להמשך הארוחה, ואם כבר ביקשנו מילוי חוזר לטחינה ולסחוג, סימן שאנחנו מאוד מרוצים.מכאן ממשיך התפריט לעוד כמה ראשונות שתרצו על השולחן: טרטר טונה אדומה בכמות יפה ונדיבה עם טוסטונים (82 שקלים);כבד קצוץ מצוין ממש (48 שקלים); חומוס שהפתיע אותנו מאוד לטובה (36 שקלים); ופלאפל ירוק וסופר פריך שאת חלקו ארזנו הביתה, חיממנו ונהננו משידור חוזר לא פחות מוצלח (38 שקלים).